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吃素的坏处你知道吗?吃素的不一定都是好的

来源:天天营养 2017-4-19 15:00:03 作者:李佳欣

如果一个人办事不给力,我们就会说他是吃素的。那今天我们就好好来说说吃素的坏处,让你知道吃素的坏处。

吃素的坏处-1

一、先别说吃素的坏处,看看究竟什么是吃素

在知道吃素的坏处前,我们先来好好聊聊什么才是吃素。吃素是指不食荤、腥。荤者指大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜;腥者指动物的血肉、胎盘、子卵之类。从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。具体吃素的人大致分为以下几类,看你属于哪一类素食主义者。

1、纯素食或严守素食(俗称"吃全素"):会避免食用所有由动物制成的食品,例如蛋、奶类、干酪和蜂蜜。除了食物之外,部份严守素食主义者也不使用动物制成的商品。

2、斋食:会避免食用所有由动物制成的食品和包括青葱、大蒜、象大蒜、洋葱、韭、薤、虾夷葱在内的葱属植物。

3、乳蛋素:不食肉素食主义者。可能会食用部分动物制成的食品来取得身体所需之蛋白质,像是蛋和奶类。

4、奶素:这类素食主义者不吃蛋及蛋制品,但会食用奶类和其相关产品,像是奶酪、奶油或酸奶。

二、长期吃素的坏处

1、长期纯素食易导致女性不能生育

女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响,严重的甚至可能导致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥之前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降所以更要谨慎行事。

2、长期食素者蛋白质摄入量偏低

蛋白质是组成一切细胞的主要成分,是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸,营养丰富、全面,生物价值高,易为人体吸收合成人体蛋白质,这是植物类蛋白食物远不及的。如长期单纯的素食,会导致人体摄入的蛋白质不足,造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低和内分泌代谢功能发生障碍,易感染疾病,使人早衰德国科学家研究证实,以素食为主食的少女容易发生生殖机能变异,原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质摄入量少会导致包括生殖机能在内的人体各种机能的紊乱,在生殖机能方面,主要表现生殖器官如卵巢发育不良,激素分泌失常,月经紊乱和闭经等,卵巢器官发育不良,会直接影响内分泌功能的正常。

3、长期食素引起胆结石

长期吃素增加患胆结石的风险,尤其是对老年人,研究证明老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

三、吃素的坏处这么多,科学吃素就不怕了

虽然说吃素的坏处很多,但是我们只要科学吃素就能避免这些吃素的坏处。

1、加工食品缺少新鲜天然食品的健康作用,因此少吃。控制油、糖、盐用量。这会给素食带来过多的能量,食用过多一样可引起肥胖。

2、每天吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐的数量,以达到一天中的能量平衡。吃素年轻、吃素不老,这是吃素的好处。

3、增加蛋白质的供应,菇类和鲜豆类都是上佳选择。从蔬菜中摄取维生素C、维生素B2、胡萝卜素,铁、钙、叶酸等多种营养素,所以应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种。

4、每顿吃5一8成饱,菜当饭吃且饭当菜吃,动物少吃,少放油盐。并且每天走1万步。

5、每天补充坚果(粟子、杏仁、榛子、核桃等),黑芝麻、豆类、花生、海澡、紫菜等,使营养全面。

6、一个月吃一顿红烧肉,一个星期吃一顿白鸡鸭鱼。

结束语:随着经济的发展,很多人崇尚素食主义。但是吃素的坏处也是有很多的,我们在吃素之前必须去了解吃素的坏处后再取决定是否吃素。如果你决定去吃素了,那一定要科学吃素去避免吃素的坏处。

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