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紫甘蓝的营养价值高,美容养颜不可错失哟~

来源:天天营养 2017-8-9 15:00:00 作者:钟雪

紫甘蓝又叫红甘蓝、赤甘蓝,俗称包菜,由于它的外叶和叶球都呈紫色,所以也叫紫圆白菜,是人们经常食用的一种蔬菜,下面就跟着天天营养网小编一起去了解一下紫甘蓝的营养价值吧。

紫甘蓝的营养价值-37


紫甘蓝的营养价值

1、胡萝卜素

这种蔬菜能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:胡萝卜素,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

2、维生素E

维生素E又叫做生育酚,由此名便可知道维生素E的作用,维生素E可以有效促进生殖和促进性激素的分泌,使男子的精子活力与数量增加,使女子的雌性激素浓度增加,提高生育能力且预防流产,经常食用紫甘蓝能一定程度上治疗男性不育症。

3、花青素

人体中都含有一定量的自由基,自由基是造成人体老化的重要原因之一,据估计90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关,而花青素能消除自由基,能减缓人体的衰老,同时预防包括癌症、老年痴呆、帕金森氏症、心脏病等老化、退化疾病。

4、纤维素

凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都可以轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能和促进肠道的蠕动,以及降低胆固醇水平,对降低血压有一定的辅助作用。


紫甘蓝的功效与作用

1、抗衰老

紫甘蓝还含有花青素,花青素虽不是人体必需的营养素,但它确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2、维护皮肤健康

紫甘蓝含有十分丰富的硫元素,这元素的主要作用是杀虫和止痒,对于各种皮肤瘙痒和湿疹等疾患具有一定的疗效,经常吃这类蔬菜对于维护皮肤的健康是十分有益的。

3、减肥

紫甘蓝中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,所以对于减肥大有裨益。

4、预防感冒

能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。所以关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的这种高发季节也应经常吃甘蓝菜。

紫甘蓝的其它作用也不少哦

紫甘蓝的营养价值高,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨和清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、关节屈伸不利和胃脘疼痛等病症。

1、防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。能提高人体免疫力和预防感冒,以此保护癌症患者的生活指标。

2、富含叶酸是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以怀孕的妇女、贫血患者应当多吃,它也是妇女的重要的美容养颜品。

3、 含有某种"溃疡愈合因子",对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。

4、紫甘蓝的营养价值还包括杀菌消炎的作用,如:咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类。

5、可增进食欲,促进消化预防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物,特别地适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者和孕妇及有消化道溃疡的人食用。

结语:相信通过以上内容,大家对紫甘蓝的营养价值有了更多的了解了。紫甘蓝是我们日常生活种比较常见的一种甘蓝类蔬菜,紫甘蓝的营养价值这么丰富而且经常食用还能抵御各种疾病,具有抗衰美白的功效,对我们的身体健康有很大的好处,喜欢的朋友可以多食用哦~

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