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荸荠的功效与作用有哪些?

来源:天天营养 2017-8-25 15:00:00 作者:瞿仲鸣

荸荠虽然是很常见的一种植物,但是我国很多地方都是没有荸荠的。荸荠的营养价值很高,而且口味也相当不错,所以很多人的都是很喜欢吃荸荠的。不过对于一些不盛产荸荠的地方人们来说,可就没有这个口服了。那你知道荸荠的功效与作用吗?今天就跟天天营养网小编一起来好好了解下荸荠的功效与作用吧。

荸荠的功效与作用-19

一、荸荠的功效与作用中的作用篇

自古就荸荠入药的传统。中医认为荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥和明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰及酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节,吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳和急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成"雪羹汤"清热去痰,可以降血压和治疗大便干硬。

1、降压作用

荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁和麦冬汁一起,称为"五汁饮",用于生津消热和降低血压。

2、治食道癌

荸荠10只带皮蒸煮,每日可以服食。

3、治咽喉肿

荸荠绞汁服用,每次125克。预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根切段,入锅一同煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,这比较适于发热后期之心烦口渴,还能预防流感。

4、通肠利便

荸荠500克煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子油炸后捞起。生粉勾芡成卤浇在丸上,味鲜滑口能消食开胃、利肠通便。

5、治痔疮

痔疮患者常食荸荠也会有很大的益处。

6、辅助治疗癌症

茡荠还含有防治癌症的成分,临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的辅助治疗食品。

7、降烧

荸荠是属于寒性的食物,有清热泻火的良好功效。既能清热生津又能补充营养,最适用于发烧的病人。它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰和消食除胀等功效。

8、麻疹不透

荸荠或芦根煮水用来代茶饮,能助麻疹早发、早回。并能防止产生并发症。

9、鸡眼

荸荠六枚、荞麦十二粒,每晚以温水洗脚后,先用针尖轻轻剔鸡眼(不要深剔),去其浮污,将二粒荞麦放入口中,以门牙咬碎,去其柔嫩的黑皮,用指头将荞麦面涂在鸡眼里填平,再抹小些口液,润在荞麦上。另以洗净的荸荠,再切成如鸡眼大小,贴在鸡眼的荞麦面上并以薄布包好,以免散落,如此特续一星期,鸡眼会不知不觉的消失,此法屡试屡验,效果很不错。

10、急性肾炎

鲜荸荠苗(通天草)一两(干品四钱)和大腹皮五钱用水煎服,除能治肾炎,对浮肿的消除也有效。

所以通过上面文章的介绍,我们便能发现关于荸荠的作用是很多的,荸荠的作用具体表现为:绞汁喝能治疗咽喉肿痛、煮熟吃能清热解毒以及预防感冒、做成丸子食用能润肠通便等等,所以大家不妨经常买点荸荠来食用,至于生吃还是熟食都是看个人的喜好的。

二、荸荠的功效与作用中的功效篇

荸荠吃上去是那种香甜并且很脆的感觉,它的营养非常的丰富,主要包含有蛋白质,脂肪以及各种的维生素和矿物质。它的吃法也很多,既能生吃又能烹调着吃。不但能做成淀粉而且还能当作中药。既然它能作为中药来用,下面就来看看荸荠的功效有哪些吧。

1、治疗呼吸道疾病

在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠可防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利肠通便和利尿排淋作用

荸荠含有粗蛋白和淀粉,能促进大肠蠕动,在临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满,荸荠水煎液后可以利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。

3、治疗糖尿病

荸荠质嫩多能生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、清肺化痰

荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含大量的粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热引起的咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。

5、功能性子宫出血

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血大多见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或者是更年期妇女。实践证明对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。

6、其他临床常用作用

荸荠可以治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症状。高血压、便秘及痔疮出血等患者,宜食用新鲜的荸荠,将荸荠捣烂外敷能治妇女乳头裂。若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带的保健有很大好处。荸荠与海蜇煮服能治疗甲状腺肿大。

结束语:关于荸荠的功效与作用我们有所了解了,事实上有一些疾病的患者,常常会有荸荠来当作食疗之物。其实还有些人将荸荠制成荸荠酒,做成荸荠汤来喝,这样的效果会更好。

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