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蔓越莓的功效真的好!不愧为“北美的红宝石”

来源:天天营养 2017-7-30 11:00:00 作者:李佳欣

蔓越莓是一种来自北美国家的营养价值十分高的小水果,你不要看它体积小,蔓越莓的功效却是很大的哦,和天天营养小编一起来看看蔓越莓的功效都有哪些吧。

蔓越莓的功效-55

一、蔓越莓是什么?

蔓越莓又称蔓越橘、小红莓,英文名为Cranberry,主要生长在北半球凉爽地带的酸性泥炭土壤中。蔓越莓的表皮及果肉都是鲜红色,是生长在矮藤上的一种小圆浆果,可以做水果食用,具有独特的酸甜口味,且清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。

蔓越莓需要特殊的环境以及气候条件,全球产区不到4万英亩,由于产量有限,因此十分珍贵,因而有"北美的红宝石"之称。蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可以说是超级抗氧化剂。

二、蔓越莓的功效

1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

女性的尿道比男性尿道短,因此更容易出现感染问题,而且一旦发生泌尿道感染疾病,治愈后也很容易再度复发。而食用蔓越莓后会使尿液酸化,让泌尿道成为细菌不易生长的环境,并且又有阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制,让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上。

即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌,还是会随着尿液被排出体外。英国的研究人员建议,每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染以及膀胱炎很有帮助。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

导致细菌性胃溃疡发生,绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪,而当这种细菌长时间附着在胃黏膜上,就会对胃部造成伤害,引发细菌性胃溃疡,若经常食用蔓越莓,同样也能抑制细菌黏附在胃中。蔓越莓还能提供人体如抗生素般的保护能力,而这种天然抗生素不但不会让身体产生抗药性,也不用担心会有药物副作用,就算天天食用也没有关系哟。

3、减少心血管老化病变

经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人,很容易就让心血管提早老化退休,产生高血压、心脏病、血管栓塞等疾病,因此医生一直呼吁大家,应少吃这一类三高食物,平常应多摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如鱼油),以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化。

但对于素食者来说,因为无法选择荤类食物,而在一般植物当中,这类营养成分也不高,所幸在蔓越莓中,不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇,还含有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

4、抗老化、避免老年痴呆

在一份美国大学的博士报告研究中指出,蔓越莓具有一种强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。在这个处处充满自由基伤害的大环境里,想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难,而经常食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5、养颜美容,维持肌肤年轻健康状态

任何水果当中,都有着能令肌肤美丽健康的维生素C,蔓越莓当然也不例外哟。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害,一面为肌肤添加所需的各种营养元素,如此双管齐下,想不变年轻美丽恐怕也很难吧!

6、保护口腔卫生

蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起重要作用,定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因, 使用蔓越莓提取物漱口, 可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围, 从而减少牙周炎的发生。

蔓越莓的功效还不止这些哟,都说蔓越莓是专门为女性朋友而长的水果,能够治疗女性的妇科疾病,还能够养颜美容。因此不少的女性都很喜欢它,女人吃蔓越莓的好处是有很多的,下面就给大家详细的介绍下吧。

三、女人吃蔓越莓的好处

蔓越莓的功效对女性健康尤为突出,尤其是针对女性的一些顽固性的疾病。

1、妇科炎、症阴道炎的克星

蔓越莓中含有多种黏膜修复物质,如儿茶素、原华青素等在清除妇科毒素的同时,在阴道褶皱等处,先修复破损的内皮细胞,清除病菌毒素着床的各处死角,并在整个阴道系统内生成一道蔓越莓隔离屏障,使外源性和内源性的病毒无处藏身。

平时服用蔓越莓,使泌尿道成为细菌不易生长的环境,并且又能够阻止细菌黏附在体内细胞的作用机制。因此可以实现长效的抑菌、杀菌作用,防治妇科病侵袭健康长期服用。

2、子宫肌瘤的克星

我们都知道子宫肌瘤容易引起不孕、流产、早产等症,蔓越莓含有的前花青素、口皮素及熊果酸都是非常好的抗肌瘤物质,不仅可以抑制细胞中的癌细胞的产生,还能阻断癌细胞的扩散以及提升人体免疫力,并可以防止子宫肌瘤等。

3、盆腔的守护神

蔓越莓中的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面,能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统的健康问题,同时对于盆腔健康的帮助更是极大的。

4、美容养颜

蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通产品VC的20倍,VE的50倍;天然SOD酶是普通水果的400倍;。由于含高量的维他命、矿物质以及抗氧化物,具有卓越的补血养颜和美白淡斑的效果。因此能有效地对抗自由基,从而促进胶原合成,使肌肤变得年轻、健康美白。

四、关于蔓越莓的美食烹饪

蔓越莓杂粮粽子

原料:糯米200克、黄米200克、蔓越莓干100克、鲜粽叶、干粽绳。

做法:

1、将干粽绳用开水烫煮两三分钟至柔软,捞出后用冷水冲净备用。糯米、黄米混合后淘净,加入蔓越莓干拌匀。

2、选2-3片粽叶,将这些粽叶错开折叠,即上面的粽叶压住下面的粽叶一半即可。把粽叶折叠成漏斗状,放入混和了蔓越莓的杂粮米,米和漏斗口持平即可,太少粽子很瘪,太多又包不住。折叠粽叶使粽叶把米全部包住。用粽绳缠绕粽子4―5圈,系上活扣即可。

3、包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

蔓越莓红茶

原料:蔓越莓干、红茶包、水。

做法:

1、在杯子或者茶壶里放上一勺蔓越莓干。

2、再放入一个红茶包,注入开水冲泡。

3、第一泡,红茶的味道很浓郁。

4、第二泡,蔓越莓的果香散发出来,配合红茶味道很迷人。

结束语:一颗小小红苺果,却富含大大营养源,蔓越莓的功效对女性朋友更为有益,女性朋友们可不要错过了这么诱人的水果哟。

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