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红毛丹原来还有这些功效

来源:天天营养 2017-5-10 15:00:00 作者:燕子

红毛丹又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆;为东南亚之无患子科大型热带果树,马来文称之"rambutan",意为"毛茸茸之物"。成熟的红毛丹果其实并非都是红色的,也有黄色的果子。红毛丹的功效与作用你都清楚吗?

一、红毛丹简介

红毛丹是常绿乔木,雌雄同株或异株。根系生长快、侧根良好;主枝粗壮、分枝多而密,嫩梢呈褐色披铁锈色的短柔毛;叶为偶数羽状的复叶,互生或对生;花为顶生或者腋生的圆锥形花序,有雄花、雌花和具雌花功能的两性花。每年可开花结果2次:2~4月开花的,6~8月收果;6~8月开花的,10~12月收果。果实为核果,呈椭圆形或卵圆形。果实果皮有肉质刺,色红、黄或粉红。果肉与荔枝肉类似,呈乳白色半透明。种子1枚,与果肉分离或不分离(以分离者为佳)。红毛丹适合生长于高温、潮湿的环境。气温降至8度的时候叶片和嫩枝会受害;低于5度的时候大多会枝枯叶落。东南亚各国栽培地区年平均气温大多都在26℃以上,且雨量分布均匀,适于种植。土壤以肥沃疏松为宜。

二、红毛丹的营养价值

红毛丹的功效与作用非常多,先来说说红毛丹的功效吧。红毛丹外观美、营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占到了41%-47.3%,味甜至酸甜,带荔枝风味,非常的可口怡人。红毛丹的果肉含有葡萄糖和蔗糖,含有丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙、铁等。其果肉甘香甜美、厚而多汁,还有人称它为中国的的岭南荔枝,有毛荔枝的别名。

红毛丹富含维生素C和大量的铁、钾元素,每100克的红毛丹中,水分占82%,另含蛋白质1克、脂肪0.1克、碳水化合物14.5克及纤维1.1克,可以提供267.9千焦的热量。红毛丹具有润肤养颜清热解毒的功效,长期食用可帮助消化、增强人体免疫力。

三、红毛丹的功效与作用

红毛丹口味十分的鲜甜可口,还富含多种维生素、矿物质、氨基酸等营养物质,对人体是非常有益的。红毛丹的功效与作用又有哪些呢?

红毛丹的功效与作用1:养颜护肤

红毛丹含有丰富的维生素,如:维生素A,维生素B、维生素C,和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等,具有滋养强壮、消除皱纹、健美发肤、增强皮肤张力及补血理气的功效。

红毛丹的功效与作用2:清热解毒

红毛丹味苦,能清心泻火、清热除烦,可以消除血液中的热毒。特别适宜于容易上火的人士食用。清理身体内长期淤积的一些毒素,从而增进身体健康。

红毛丹的功效与作用3:增强人体免疫力

红毛丹中富含大量的蛋白质,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素之一,是构成白血球和抗体的主要成份。

红毛丹的功效与作用4:增强抗体

红毛丹热量很高,可以增强疾病扣抗力、补充体力、改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量也很高,有助于改善头晕、低血压等。

红毛丹的功效与作用5:改善口腔

红毛丹果壳洗净后加水煎煮可当茶饮,可以改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根洗净加水熬煮后当日常饮料,可以降火解热;其树皮水煮后可当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。

四、红毛丹的食用方法

红毛丹通常可以新鲜食用,在西式的烹饪中,红毛丹和荔枝可以互相代替。红毛丹可做成水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,还可以同其它蔬菜、肉类一块儿烹饪。

红毛丹的吃法:红毛丹就像长毛的荔枝。吃法与荔枝差不多,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢地、轻轻地一层一层咬,如果心急大力,那就会核散膜碎、膜肉相连了。

1、新鲜的红毛丹呈鲜红色,略呈青色,果壳上的毛发柔软、坚韧,而时间长的果壳则会发黑发暗,用手去摸果壳上的毛发会觉得有点坚硬;

2、红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下来握住,就像开瓶盖一样将它轻轻的旋开;

3、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近,但营养价值与口感远不如荔枝,同样一次也不能多吃,买回去后要尽快的食用,以免招惹蚊虫;

4、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存,最好0°-5°之间。

结束语:红毛丹的功效与作用你都清楚了吗?按照小编所说的吃法,你会有意想不到的好处哦。

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