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浆果营养丰富,来一颗健康生活每一天

来源:天天营养 2017-5-8 15:00:00 作者:董林均

浆果是由子房或者联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类的果树种类很多,如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、蓝莓及西番莲等。下面就与天天营养网小编一起来认识一下这些浆果吧!

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一、 富含浆果营养的黑加仑

在诸多浆果中最有营养的是黑加仑。有专家指出这种水果维生素C的含量是橙子的3至4倍,而高含量的维生素C可以增强人体的抵抗力。黑加仑之所以是黑色的,也是由于它的果皮含有花色素苷这种物质。这种物质还可以强化血管内壁,有利于静脉血液流通。人们经常买来黑加仑用它来制作水果沙拉或沙冰。此外人们还可以在奶酪、烤肉、鸭胸脯肉上浇一层黑加仑汁,以来增加口感。黑加仑也还是最好的果酱原料之一,因为它具有较强的胶凝性且甜度适中。

二、 富含浆果营养的葡萄

葡萄也是诸多浆果中最具有排毒功能的果子。葡萄不仅富含多酚和易吸收的果糖,而且具有利尿的功能。如果为了排毒,您可以连续2天只吃葡萄从而实现目的。葡萄籽同样也具有非常高的价值。葡萄籽含有花青素和多酚,利于强化血管功能与预防心脑血管疾病。人们常常将葡萄制成沙拉或做成果汁来食用。

三、 富含浆果营养的欧洲越桔

欧洲越桔也是浆果中对眼睛效果最好的果子。它富含β-胡萝卜素有利于保护眼睛并改善视力状况尤其是夜间视力。您可以将它制作成果汁、蛋挞,还可以将其与家禽一起煮炖。此外你还可以用欧洲越桔做口感丝滑的奇亚籽布丁,具体剂量为:2汤勺的奇亚籽、200毫升的植物奶、1汤勺的巴西利亚咖啡及用欧洲越桔做的小船模型。并将其做好后放置一夜,你就可以在转天早上食用了。

四、 富含浆果营养的刺柏

刺柏也是浆果中最有助于消化的果子。这种浆果黑中带点蓝色且一般在11月份即可采摘。人们通常利用广口瓶来储存它。刺柏可以清理肠胃与减轻关节疼痛,其味道似松球。此外您还可以将刺柏磨成粉来当调味品。需要注意的是孕妇不能食用刺柏。

五、 富含浆果营养的酸果蔓

酸果蔓也是浆果里最具有预防功效的果子。这种浆果主要生长在美国和加拿大,它所含有的多酚可以有效预防细菌进入膀胱从而有效预防尿感染。您可以选择将它榨成果汁,每天食用360克;或将它晒干食用(晒干后其味道微酸有助于开胃)。此外,您还可以将其与苹果、桂皮、肉豆蔻放到一起加入蜂蜜,做成一道美味的"糖煮水果"。

六、 富含浆果营养的树莓

科学家从树莓中提取了多酚类以及花青素等多种物质。研究发现每天摄入120毫克树莓提取液,坚持30天可明显缓解关节炎症及软骨受损,骨质变脆危险就会大大减少。山莓叶片中还含有丰富的营养物质,还具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂质过氧化以及抗衰老等作用。吃黑莓的方法有很多如烤派的时候可以加一些,或者在全谷物土司上洒一些还可以抓一把直接吃。

七、 富含浆果营养的沙棘

沙棘中所含的脂肪酸可促进黏液再生,它还具有镇痛作用,可治疗口腔溃疡。此外沙棘油还是女性更年期后的一种自然润滑剂。沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、VE、VA与类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高比其它植物高出几倍,乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收与具有近似于皮脂的护肤作用。

八、 富含浆果营养的覆盆子

这种甜美的浆果富含有益心脏的纤维,只需半杯就能够收获4g纤维。同时还能补充维生素C每日推荐摄入量的25%,还能补充锰。覆盆子含脂量低且含有高水平的多酚,这有助于减少患心脏病的风险。

九、 富含浆果营养的红醋栗

一杯红醋栗就含有约308毫克钾。钾对调节血压与维护肌肉骨骼健康有很重要的作用。如果缺乏钾就容易导致肌肉痉挛,身体虚弱以及心跳不规律。

通过天天营养网小编上述对这些富含浆果营养的浆果的相关介绍,你对这些浆果应有了一定的了解吧!

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