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小米粥一碗,甘味无限功效大

来源:天天营养 2017-8-31 15:00:00 作者:王小莉

小米粥的功效有哪些?很多人在平时喜欢熬一点小米粥来吃,但是大多数人不知道喝小米粥有什么好处,接下来让天天营养网站小编为您介绍一下,究竟小米粥的功效有哪些吧小米粥的功效。

小米粥的功效-46

盘点小米粥的功效

小米粥无论是坐月子还是宝宝们添加辅食都离不开小米粥,但是大家知道小米粥的功效有哪些吗?接下来快跟着天天营养网站小编一起来看看吧!

1、小米粥有助于调养身体

在我国很多月子中的妇女通常都会多喝些小米粥,或者是用小米加红糖来食用,以此来调养身体促进身体的恢复。经过研究发现:小米熬粥后营养更加的丰富甚至有代参汤之美称。而小米之所以具有如此高的营养价值是因为小米在食用之前不需要过分的精制,因此小米保存了许多的维生素和无机盐。

2、小米粥有助于促消化

很多人在日常生活中经常会出现消化不良等情况甚至还会因此而导致出现腹泻以及便秘等症状,这个时候专家建议不妨适量的多喝些小米粥,因为小米粥具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因为消化不良而导致出现的泛胃喝呕吐等症状都可以通过食用小米粥来进行有效的缓解。

3、小米粥有助于调节睡眠

小米粥还具有催眠以及调节睡眠的功效,这是由于在小米中含有大量丰富的中色氨酸,而色氨酸具有调节睡眠的作用。经常失眠的人在睡觉前可以适量的喝些小米粥可使人安然入睡。

4、五谷当中小米的补肾功效最强

说到小米补虚损的功效,不仅仅体现补脾胃上面还体现在补肾功效上,所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气、补肾气的作用,但五谷当中数小米的补肾功效最强。小米的性质偏寒,五味上是略带点咸味的,大家都知道咸味入肾,所以小米还具有益肾气和补元气的功效,因此李时珍称它为肾之谷。

5、小米粥具有美容养颜功效

小米还具有美容的功效。在陕北地区有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的“貂婵”就是米脂人,按理说西北地区少雨干旱且在强劲西北风的影响下,怎么可能出美女呢,但人家人米脂就是出美女。原因是什么就是与吃小米有关。米脂位于黄土高原丘陵沟壑区,米脂水在县东南100步处其地沃宜于种植小米,所以说米脂人就是在小米的滋养中长大的。

喝小米粥可以减肥吗?

小米亦称粟米,老板性通俗称之为谷子。每100克小米含蛋白质9.7克比大米高。脂肪含量胃.7克,而碳水化合物的含量胃76.1克,都不低于稻和麦这些农作物。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,而维生素B1的含量位居所有粮食之首。所以说小米粥是健康食品。可单独煮熬亦可添加大枣和红豆、红薯、莲子以及百合等,熬成风味各异的营养品。

减肥是可以喝小米粥的,小米入脾经可以健脾除湿,体内有湿气是导致肥胖、皮肤长痘痘非常重要的原因,喝小米粥不仅有减肥功效而且还可以起到美容的功效,而且小米还有健胃消食和清热助睡眠的功效。《本草纲目》说小米治反胃热痢和益丹田、补虚损以及开肠胃。

米和小米热量差不多,喝粥吃的少,粥里米少水多效果好,一天还必须吃一个鸡蛋,早上半个蛋白中午一个蛋黄下午一个蛋白,玉米嚓子和地瓜做粥更能瘦身,玉米面和地瓜都是可以瘦身的主食。

推荐小米粥怎么做

熬小米粥的诀窍:你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。不能偷懒刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底。锅中放足量水不可中途加水烧开。

待熬至半个小时以上加入一点点食用碱,增加粘稠度也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)待米成花状时更可口。

结语:小米粥这道粥品想必大家无论是从小米粥的功效还是减肥以及小米粥的制作方法都已经有了深入的了解,那么小米粥会不会成为你们家的必须食用的粥品呢?

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