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花椒的作用有哪些?有不少是你所不知的!

来源:天天营养 2017-8-27 11:00:00 作者:陈兴平

花椒是生活中经常用到的一种调料,其实花椒还是一味中药哟,你对花椒了解多少呢?你知道花椒的作用有哪些吗?下面由天天营养小编来为大家详细介绍一下关于花椒的知识吧!

花椒的作用-70

一、花椒的作用

花椒的作用有什么呢?其实花椒最常见的作用就是用花椒做菜,这样可以使得做出的菜肴更加美味。除此之外的花椒还有哪些作用呢?

1、增加食欲

花椒气味芳香,可以除去各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,从而增加食欲。

2、降血压

有研究发现,花椒能够使血管扩张,从而起到降低血压的作用。

3、驱虫

服食花椒水能够驱除寄生虫。

4、粮食防虫

如果粮食中有虫子的话,可以用布包几十粒花椒放入其中,这样能赶跑或者是杀死粮食中的虫子哦。

5、油脂防"哈味"

在油脂中放入适量的花椒末,就可以防止油脂变哈味。

6、菜橱防蚁

若在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。

7、食品防蝇

在食品旁边和肉上撒一些花椒,苍蝇都会远离哦。

8、沸油防溢

如果在油炸食物的时候,出现油热到沸点而溅出,这个时候放入几粒花椒的话,沸油就会立即消落了。

9、防牙痛

如果是冷热食物引起的牙痛,可以用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。

10、驱寒暖胃

花椒性温,用来驱寒是最好不过的哦。人体的脏器中以胃最怕寒,也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛,可以用花椒煮水喝。

11、杀菌消毒

花椒具有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用,对多种细菌,特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效,大多都是煮成花椒水后使用。

12、治脚寒

一到冬天,脚寒的人一般睡觉也不踏实,因为总感觉被窝不够暖和,其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后倒入脚盆,加冷水调和,将双脚浸泡,水位宜没过脚踝。

13、治冻疮

手上容易长冻疮,是因为局部血流不畅。如果冻疮没有破溃,可以用花椒、生姜煎水,等到不太烫时浸泡双手,能促进血液循环,防止冻疮的作用。

14、治痛经

对于女性来讲,子宫偏寒的大有人在,所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下,祛寒通经血,腹痛也会有所缓解。

15、治疥疮

对于因传染疥虫而引起的疥疮,可以用毛巾浸入做好的花椒水,然后拿出敷在全身瘙痒的地方。敷完后,再涂上乳液避免花椒水刺激皮肤。

16、治痘痘

将熬好的花椒水放在盆内,用手撩起轻轻拍在脸上,直至有麻麻的感觉即可,可以祛除脸上发炎的痘痘。

二、花椒的食用方法

1、炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。

2、炸花椒油时油温不宜过高。

3、把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口哦。

4、腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳呢。

三、花椒的禁忌

1、阴虚火旺者忌服花椒。

2、孕妇慎服花椒,多食动人堕胎。

3、肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或嘈杂醋心,呕吐酸水,或大肠积热下血,皆不宜用。

4、凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之。

5、阴痿脚弱,由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者,不宜入下焦药用。

6、咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用。

7、雌黄水肿、黄疸,因于脾虚而无风湿邪气者不宜用。

9、一切阴虚阳盛、火热上冲、头目肿痛、齿浮、口疮、衄血、耳聋、咽痛、舌赤、消渴、肺痿、咳嗽、咯血、吐血等证,法所咸忌。

四、花椒宜食

1、花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用。

2、适宜哺乳妇女断奶时服食(其法可用花椒6-15克,加水400-500毫升,浸泡后前煮浓缩成250毫升,然后加入红糖50-100克,日服1次,1-3次即可回乳)。

3、适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用。

4、适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

结语:花椒的作用原来这多,是不是很惊讶呀,一粒小小的花椒也有这么惊人的作用,以后可别这么无知,认为花椒仅仅是一种调味品哦。

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