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杨桃的营养价值,健康就要从水果中吃出来!

来源:天天营养 2017-7-2 11:00:00 作者:刘蔚莉

杨桃是我们日常生活中很常见的一种热带水果,那么你对杨桃有多少了解呢?杨桃的营养价值又有哪些呢?如果大家不是太了解的话,就和天天营养网小编来看一下吧!

杨桃的营养价值-85

一、杨桃的营养价值

1、保护肝脏、降低血脂血糖:杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。

2、消除疲劳感:杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,而且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,并使人体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。

3、促进消化:杨桃果汁中含有大量纤维质、草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。比如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝,只要多吃杨桃,症状便能逐渐减轻。

4、止咳化痰、顺气润肺、保护气管:含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。切片沾盐吃,可改善喉咙疼痛与声音沙哑;榨汁喝则可以改善口腔溃疡、口角炎。

5、治疗声音沙哑:依民间经验,杨桃有治疗声音沙哑及喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或者切成片,沾少数食盐或者榨出果汁加少数食盐食用,据说效果奇佳。平时生食亦具有生津止渴,顺气润肺,去风热以及利尿等功用。

6、利尿、止血:杨桃有利尿、止血,特别是痔疮出血时。在巴西则把它当成利尿剂。并对于疟虫有抗生作用。

7、美容:杨桃里面含有特别多的果酸,能够抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保湿的作用,可以让肌肤变得滋润、有光泽,对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。下面介绍一种杨桃外敷的美容方法:将杨桃捣烂敷面,每次敷面10---15分钟,这样有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外杨桃对减肥有奇效。

8、治疗感冒,减缓感冒症状:感冒发热、口渴便秘、小便呈金黄色、口有臭味、呼吸感到不畅顺,面红眼筋赤,甚而全身肌肉作痛,骨节酸疼,皮肤虽然有汗出,但不能淋漓畅快。此乃肺胃热气,可频频食用杨桃,自然呼吸调畅,热降痛减,大小便恢复正常,不适状况亦消除了。

二、杨桃的适宜人群

一般人群均可以食用,风热咳嗽、咽喉疼痛者,小便热涩者,泌尿系统结石患者,患有心血管疾病或者肥胖的人尤其适合食用。

三、杨桃的美味吃法

1、直接食用

清洗干净,然后用刀削掉五个菱角,主要只需要削掉较薄的菱即可,不用把整个的菱角全部削掉,那样的话整个杨桃就没剩多少东西了,然后再用刀切成薄薄的五角星片状,就可以食用了。

2、蛋奶炖杨桃

杨桃含有丰富的糖份、纤维质以及酸素,能够解内脏积热及清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜,适合熬夜的人。

材料包括:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随意加。

制作方法简单,先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液,往奶液中加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫以及打不散的蛋白,最后再加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。

3、拔丝杨桃

杨桃的外形呈现五角菱形,横切像星星,也有星形果的别称。现在给大家介绍一款家常甜点——拔丝杨桃,好吃不说,最令人赏心悦目的就是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外的晶莹通透,所以就给它起了一个形象好听的名字,叫“玻璃之星”。

材料:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。

制作方法:杨桃洗净去硬边拭干,切成厚块。自发粉当中加入3/4杯水拌成脆浆,再将杨桃块放入沾满脆浆,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油以备用。用少许油慢火把糖、糖胶以及半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火后放入炸脆的杨桃拌匀即可。

4、美式杨桃包

材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,温水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。

制作时烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉以及奶油拌匀煮沸,放凉后便是杨桃馅。

基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,最后发酵30分钟,把馅填在凹洞当中,涂蛋糖液即可以烤焙。糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,再在烤好的面包上挤细丝做些装饰即可。

结束语:美味又健康的杨桃天天营养网小编就介绍到这里啦,相信大家对杨桃的营养价值有了一定的了解了,那在还等什么呢,美味杨桃赶紧吃起来吧!

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