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三款柚子茶的做法,教你轻松制作柚子茶

来源:天天营养 2017-4-11 15:00:52 作者:陈华洲

午后来一杯柚子茶,美容养颜的同时,还能减肥,那么柚子茶怎么做呢?今天小编就来教教大家柚子茶的做法。

早上喝用温开水冲制的自制蜂蜜柚子茶,能帮助清理肠胃。下午感觉有点饿的时候喝杯蜂蜜柚子茶,可以保持血糖稳定,防止晚餐吃得太多,有利减肥。

柚子茶的做法-1

在说柚子茶的做法之前,先来了解一下柚子功效与作用吧

1、促进伤口愈合

具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

2、降低血粘度降血糖

可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

3、防癌防中风

中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4、美白

柚子含有很高的维生素C,可防辐射亦可美白。

下面就来说说柚子茶的做法吧:

柚子茶的做法一

食材:柚子、蜂蜜、盐。

做法:

1、柚子涂抹上一层盐,刷洗干净;

2、削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;

3、削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝;

4、把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时;

5、等待柚子皮腌好的时候,剥出柚子肉,撕成小块备用;

6、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味;

7、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和100g冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅;

8、将熬好的柚子皮与果肉后倒在容器里,放凉后加入500g蜂蜜,搅拌均匀后就做成柚子茶了。

这款柚子茶的做法比较简单,下面的这款柚子茶的做法就比较复杂了,不过大家也可以看一看。

柚子茶的做法二

食材:

柚子1个、食用盐 20克、清水适量、蜂蜜500克、冰糖粉末200克。

做法:

1、柚子用清水洗干净,找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上,反复地搓洗后,将柚子表面的食用盐洗掉,擦干水分;

2、用刀将柚子顶部的盖子切掉,露出白色的内皮;

3、用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印,再用手沿着印记剥开外皮;

4、剥掉黄色外皮下的白色内皮,这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开,扔掉瓤里的果核;

5、手上套一个干净的塑料袋,使劲地将柚子瓣挤出果汁,放在一个容器里待用;

6、挤完果汁剩余的部分也不要扔掉,用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶,这部分可以扔掉;

7、掰下来的柚子皮放在案板上,用刀切掉里面白色的部分,只留下外面黄色的柚子皮;

8、将柚子皮切成宽1-2毫米的死,切得越细越好;

9、将切好丝的柚子皮放在煮锅里,倒上清水,水量没过柚子皮的表面,开大火煮沸;

10、大火煮沸后转小火继续煮,其间用筷子将柚子皮翻一次面;

11、将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里,继续小火慢满地煮;

12、大约煮上半个小时以后,要不断地查看锅里剩余的水分,这时候表面会有很多大的泡泡,越来越粘稠;

13、待锅里基本没有水分后,倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠,也可以加一小汤勺的清水,继续小火慢煮;

14、再煮锅里加入冰糖粉末、搅拌均匀;

15、煮到锅里几乎看不到水分时关火,待温度略微降到50度左右时,倒入蜂蜜;

16、将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀,盛在容器里即可。

柚子茶的做法二比做法一要复杂得多,如果是首次制作的朋友,可以选择柚子茶的做法一,或者是下面的柚子茶的做法三,相对而言柚子茶的做法三是最简单的。

柚子茶的做法三

食材:

柚子、冰糖(柚子重量的1/5左右)、蜂蜜(柚子重量的一半左右)、清水几茶匙

做法:

1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右取出;

2、吸去柚子表面的水分,剥开分离果皮、肉、瓤;

3、柚子皮切丝、果肉用搅拌机打成泥状,果瓤按承受能力分别处理、怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分、切丁;

4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至粘稠,质感略透明即可离火冷却;

5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;

6、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。

结束语:以上就是小编给大家介绍的柚子茶的做法,大家可以在家尝试自制柚子茶,也可以发挥想象力创造新的柚子茶的做法,到时候记得分享给小编哦。

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