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银杏果的功效与作用,快来看看吧

来源:天天营养 2017-10-7 11:10:00 作者:刘彩平

银杏果又叫白果,是一种营养价值非常高的食物,它不仅可以入药还可以做菜吃。那么你知道银杏果的功效与作用到底有哪些吗?今天小编就向大家介绍5大银杏果的功效与作用,赶紧跟着小编一起来了解一下吧!

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一、银杏果的功效与作用

1、白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量的功效。

2、根据现代医学研究白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,具有抗衰老的本领。

3、白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

4、银杏果的功效与作用还有滋阴养颜抗衰老、扩张微血管、促进血液循环,使人肌肤、面部红润、精神焕发、延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数。

5、抗衰老:银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

6、保护肝脏:保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

7、防治心血管疾病:种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

8、白果能够治疗哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数等疾病。

(1)敛肺平喘、减少痰量:适用于咳喘气逆、痰多之症,无论偏寒、偏热均可。

(2)收涩止带、除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰、白带清稀或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍均可使用。

(3)祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。

(4)收敛除湿:可治疗赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿。

二、银杏果的食用禁忌

1、白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5颗,吃10~50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振,随即开始烦躁不安、恐惧怪叫,逐渐四肢无力甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。

2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽,避免接触果核。

3、一旦出现中毒症状,只要用白果壳30g煎水服就成了。

三、推荐4款银杏果食谱

白果冬瓜汤

材料:主料:冬瓜37、5克、莲子20克、白果10颗;调料:白糖1大匙。

做法:1、冬瓜洗净去皮切块;莲子、白果均洗净备用。

2、所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。

注意:此汤对于女性塑身颇具成效,中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

白果炒虾仁

材料:主料:白果(干)50克、虾仁300克,调料:鸡蛋清40克、大葱5克、姜5克、豌豆淀粉5克、植物油20克、盐2克、味精2克、料酒5克

做法:1、虾仁放碗中,加料酒、盐、味精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。

2、滑勺中加植物油烧热,放入虾仁、白果划出。勺内留底油,放葱姜末炒出香味,烹入料酒,加高汤30克、盐、味精,放入白果、虾仁翻炒,淋明油出勺。

白果苦瓜

材料:主料:苦瓜、白果。调料:盐,味精,淀粉。

做法:1、白果洗净,苦瓜洗净切丁。

2、炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。

3、最后用淀粉勾薄芡即可。

鲜奶白果雪梨汤

材料:用料雪梨2个、鲜牛奶250克、白果10颗、蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。

做法:1、雪梨去皮、核,切成小滚刀块。白果取肉洗净备用。

2、锅内放适量清水,放入梨块白果煮熟。

3、加入蜂蜜、牛奶搅匀,用白砂糖调味,以湿淀粉勾芡装盘即成。

结语:通过小编上文的介绍,现在你知道银杏果的功效与作用了吗?你知道吃白果有哪些禁忌了吗?银杏果食用价值很高,大家可以参照上文的食谱,制作一些养生菜肴,让自己和家人吃得健康又安全。

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