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花生的好处,你都知道吗?

来源:天天营养 2017-9-7 15:00:00 作者:董林均

花生是我们日常生活当中最最常见的一种食品,花生也是健康专家所推荐的坚果食品。花生可以直接生吃也可以炒来吃、炸着吃、炖汤吃。那么你知道花生的好处有哪些吗?下面就与天天营养网小编一起来具体看看花生的好处吧!

花生的好处-100

一、花生的好处

美国的科学家研究发现花生中含有"白藜芦醇"。这种物质有很强的生物活性,不仅有助于抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,可以防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克,能增强免疫功能与延缓衰老。因此花生被人们称誉为"长生果"。

1、凝血止血

花生衣中含有油脂以及多种维生素,并且含有使凝血时间缩短的物质,能够对抗纤维蛋白的溶解,具有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用而且对原发病有一定的治疗作用,也对人体造血功能有益。

2、防止冠心病

花生油中含大量的亚油酸,这种物质可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积以减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

3、滋血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

4、预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时就会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时与许多有害物质接触,吸取某些毒素从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,以此减少肠癌发生的机会。

5、促进人体生长发育

花生中钙含量极高,而钙是构成人体骨骼的主要成分,故食花生可以促进人体的生长发育。

6、促进细胞发育与提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸与天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

7、抗老化防早衰

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,而赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生有益于人体延缓衰老,故花生又有"长生果"之称。

8、润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

二、不宜吃花生的人

花生的好处虽多但并不是人人适合,据健康专家介绍称以下五种人群不宜吃花生。

1、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛与腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐与清淡少油。花生属坚果类,其蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收此类患者应禁食。

2、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后胆囊收缩,然后将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白与高脂肪的食物对胆囊刺激最强,可以使胆汁大量排放。胆囊切除后胆汁无法储存,势必就会影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但是18粒花生就相当于一勺油(10g),就会能够产生90千卡的热量。

4、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生危及生命。

5、痛风患者

痛风也是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出与加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能够适量进食。

通过天天营养网小编上述对花生的好处及其不宜吃人群的介绍,你有没么对花生的兴趣增加了许多了呀!小小的花生可以炒来吃、炸着吃、用醋泡、甚至炖汤或者是用来当下酒菜等都是可以很不错的哦。

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