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五谷杂粮的好处,尽然有这些!

来源:天天营养 2017-9-6 15:00:00 作者:王小莉

五谷杂粮是养生人士的最爱,因为吃杂粮的好处有很多。日常养生吃些五谷杂粮对身体特别好,不仅能补充所需营养,还能预防疾病让身体更健康,所以千万别小看那些五谷杂粮。那么五谷杂粮的好处有哪些呢?五谷杂粮养生配方又是怎样的呢?那就和天天营养网编编一起来看看吧。

杂粮的好处-52

吃五谷杂粮的好处有这些,你都知道吗?

喜欢吃五谷杂粮的朋友,却不知道它们有什么好处的人,赶快来和编编看过来,下面就将要为大家介绍这些五谷杂粮的好处哦。

1、防中风

粗杂粮还能够预防中风。据报道称美国一项长达12年的研究表明,大量食用全谷物食物可使患中风的危险性显著降低。1984年至1996年,美国某大学对7万多名年龄在38岁至63岁调查前没有患糖尿病和冠心病以及中风或其他心血管病的护士进行健康调查。

结果表明与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比,食用粗粮多者,患缺血性中风的可能性低30%-40%,即使是每天把1份食物换成粗粮也会明显有助于降低患缺血性中风的危险。

2、助排毒

在《黄帝内经素问》中就有“五谷为养”之说法,虽然随着生活水平的不断提高,人们对健康已越来越重视,买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮而五谷杂粮才是我们真正的健康良药之一。

五谷杂粮中含有大量植物纤维是一种不能被消化的纤维,包括纤维素和半纤维素以及木质素等物质。若食物中缺少植物纤维,残渣减少容易导致便秘的发生而伴随着出现的就是代谢功能紊乱和面色暗沉以及暗疮。而五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行,促进肠道蠕动,使人体排便顺畅并加强代谢功能,达到排毒的效果并使其肌肤有光泽。

3、抗痛经

外国的研究显示,女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶,参与蛋白质合成和肌肉收缩以及体温调节。镁还影响人的情绪,镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张从而增加紧张激素的分泌,导致痛经的发生率增加。

有很多粗粮皆为含镁丰富的食物,比如:荞麦和小米、玉米,黄豆以及豌豆等等。所以有关专家建议痛经患者在预防上除注意劳逸结合和避免过度紧张以及合理睡眠外,还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物以提高人体组织含镁浓度。

4、抵抗衰老

什么会让人老化,从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维,可以清肠排毒和滋润肌肤以及保护心血管,还嫩促进消化和强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感,对控制进食量和减肥瘦身大有益处。

5、防癌

五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等具有抗癌的作用。而维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,再者丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间以减少致癌物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。

6、美容

五谷杂粮中富含的维生素A可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2能够预防青春痘;而像脂肪油和挥发油以及亚麻油酸,可滋润皮肤使其光滑细致。

7、瘦身

五谷杂粮皆富含膳食纤维能促进肠胃蠕动及消化液分泌,可加强体内废物排出,而且有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,维生素B群则可能帮助热量燃烧所以吃五谷杂粮的好处在于还可以瘦身。

五谷杂粮的养生吃法

五谷杂粮的好处是不是有很多呢?所以说编编建议大家多食用杂粮,身体绝对是没有坏处的哦。那么五谷杂粮的养生吃法又是怎样的呢?

1、薏米煲汤最滋补

颗实饱满的薏米清新黏糯是很多人都喜欢吃,但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说,薏米能强筋骨和健脾胃、消水肿、去风湿以及清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白还能起到抗子宫癌的作用。

2、长身体吃荞麦面条

荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子偶尔吃一吃荞麦面条,老年人可以用来减血脂和降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦,荞麦面条虽然好吃但是并不适合早餐和晚餐,容易让胃部受损或者不容易消化,每次不应食用过多,适量原则最好。

3、糯米最适合做醪糟

糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。

薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配。

结语:以上就是天天营养网为您介绍的日常养生吃五谷杂粮的好处了,你们都了解了吧。不了解五谷杂粮的好处的人,可一定要来好好看看小编这篇文章。对于我们生活中的这些健康的无五谷杂粮,如果你也感兴趣的话,就快去吃一吃吧。

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